Утверждены новые межгосударственные стандарты для специалистов в области пищевой промышленности

ГОСТ 2654-2017 «Консервы. Икра овощная. Технические условия» утвержден приказом Росстандарта от 27 сентября 2017 года N 1249-ст.

Данный стандарт распространяется на консервы — овощную икру.

ГОСТ 2654-2017 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2019 года.

ГОСТ 34144-2017 «Концентраты для безалкогольных напитков. Общие технические условия» утвержден приказом Росстандарта от 27 сентября 2017 года N 1250-ст.

Стандарт распространяется на концентраты для безалкогольных напитков, кроме сиропов.

ГОСТ 34144-2017 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2019 года.

ГОСТ 34220-2017 «Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия» утвержден приказом Росстандарта от 27 сентября 2017 года N 1251-ст.

Стандарт распространяется на соленые и квашеные овощи, изготовленные из свежих овощей с добавлением соли, приправ и пряностей, подвергнутые молочнокислому брожению с использованием заквасок или без них.

ГОСТ 34220-2017 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2019 года.

ГОСТ 26808-2017 «Консервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения сухих веществ» утвержден приказом Росстандарта от 26 сентября 2017 года N 1216-ст.

Стандарт распространяется на консервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает гравиметрические (весовые) методы определения в них общего количества сухих веществ высушиванием в сушильном шкафу и на высокочастотном приборе.

ГОСТ 26808-2017 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2019 года.

ГОСТ 34121-2017 «Мясо цесарок (тушки и их части). Технические условия» утвержден приказом Росстандарта от 26 сентября 2017 года N 1213-ст.

Стандарт распространяется на мясо цесарок и цесарят — тушки и их части, предназначенное для реализации в торговле, производстве продуктов питания и использования на предприятиях (цехах) общественного питания. Данный стандарт не распространяется на мясо цесарок с добавленными ингредиентами, включая воду.

ГОСТ 34121-2017 вводится в действие на территории РФ с 1 февраля 2019 года.